食品經(jīng)營(yíng)許可證可申請(qǐng)的經(jīng)營(yíng)范圍如下：
按主體職業(yè)狀態(tài)和經(jīng)營(yíng)形式分類(lèi)如下：
1.食品經(jīng)銷(xiāo)商
百貨商場(chǎng)超市、便利店、食品雜貨店、食品業(yè)者、食品自動(dòng)販賣(mài)店、網(wǎng)絡(luò)食品販賣(mài)店
2.飲食服務(wù)經(jīng)營(yíng)者
普通飲食：(特大飲食、大型飲食、中型飲食、小型飲食、小型飲食)、中央廚房、集體飲食配送公司
3.單位食堂
學(xué)生食堂、托兒所食堂、員工食堂、工地食堂、其他食堂(包括中央廚房，包括集體餐飲配送)
根據(jù)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
1.包裝前食品銷(xiāo)售
2.散裝食品銷(xiāo)售
3.特殊食品銷(xiāo)售
4.銷(xiāo)售其他類(lèi)型的食品
5.熱食類(lèi)食品的制造、銷(xiāo)售
6.冷食類(lèi)食品的制造、銷(xiāo)售
7.生食類(lèi)食品的制造、銷(xiāo)售
8.點(diǎn)心的制造、銷(xiāo)售
9.自制飲料的制造、銷(xiāo)售
10.制造和銷(xiāo)售其他類(lèi)型的食品
新的申請(qǐng)需要提交物料清單
(一)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)；
(二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證書(shū)復(fù)印件；
(三)法定代表人(負(fù)責(zé)人)身份證復(fù)印件；
(四)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所方位圖、適合食品經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖(顯示主要設(shè)備設(shè)施)；
(五)周邊倉(cāng)庫(kù)具體地址、方位圖、面積、設(shè)備設(shè)施、儲(chǔ)存條件；
(六)食品安全管理制度：包括職工健康管理制度和訓(xùn)練管理制度、食品安全管理人員制度、食品安全自檢和報(bào)告制度、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程和管理制度、場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備的清洗消毒和維護(hù)制度、進(jìn)貨檢驗(yàn)和檢驗(yàn)記錄制度、食品儲(chǔ)存管理制度、廢棄物處置制度、不合格食品處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案。
從事食品批發(fā)的企業(yè)還應(yīng)建立食品批發(fā)銷(xiāo)售記錄制度；
從事制造銷(xiāo)售類(lèi)的食品經(jīng)營(yíng)者，必須使用食品添加劑，制定食品添加劑使用公示制度。
(七)直接接觸食品的工具、容器和包裝材料均有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的承諾書(shū)。
(八)其他資料：
1.開(kāi)始釀酒的經(jīng)營(yíng)者必須提供有資質(zhì)的食品安全第三方機(jī)構(gòu)發(fā)行的成品安全性檢查合格報(bào)告書(shū)。
2.連鎖企業(yè)店應(yīng)當(dāng)提供包括連鎖企業(yè)和品牌名稱(chēng)、經(jīng)營(yíng)方式(加盟或直營(yíng))、聯(lián)系方式、聯(lián)系電話等內(nèi)容的說(shuō)明。
3.中央廚房應(yīng)當(dāng)為食品供應(yīng)商選擇制度的加工制作場(chǎng)所環(huán)境和設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度提供重要環(huán)節(jié)操作規(guī)程。包括采購(gòu)、儲(chǔ)藏、烹調(diào)溫度控制、專(zhuān)業(yè)間操作、包裝、樣品保留、運(yùn)輸、清洗消毒等食品添加劑使用管理制度、食品檢驗(yàn)制度。
4.工作場(chǎng)所食堂的經(jīng)營(yíng)地址與主體地址不同的，應(yīng)當(dāng)提供場(chǎng)所的合法使用證明5.利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提供自動(dòng)售貨設(shè)備產(chǎn)品合格證書(shū)、具體安裝場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)者姓名、地址、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證披露方式等資料。
6.申請(qǐng)銷(xiāo)售散裝熟食的，與生產(chǎn)部門(mén)(供應(yīng)商)簽訂合作協(xié)議(合同或意向書(shū))，提供生產(chǎn)部門(mén)的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件
(《授權(quán)委托書(shū)》(申請(qǐng)人向代理人申請(qǐng)?jiān)S可時(shí)提交)。
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